Erfahren Sie die Thüringer Gastlichkeit, genießen Sie unsere hervorragende Küche mit dem Hauptaugenmerk auf saisonale und regionale Köstlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten Restaurant und Café
Montag – Freitag
11.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage
11.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Küchenzeiten
12.00 bis 20.00 Uhr
Thüringer Spezialitäten
Unsere Thüringer Küche verwöhnt Sie mit heimischen Spezialitäten. Erfahren Sie die Thüringer Gastlichkeit, genießen Sie die hervorragende Küche unserer leidenschaftlichen Köche!
Sehr gerne erfüllen wir auch Ihre persönlichen Wünsche. Haben Sie eine Frage oder möchten Sie bei uns feiern? Nehmen Sie Kontakt auf, wir sind gern für Sie da!
Vom Schlemmer-Lexikon empfohlen
Die saisonale Ausrichtung unserer Speisen, die größtmögliche Frische und Qualität der eingesetzten Zutaten sowie die schonende Zubereitung, stehen für unsere Küche immer im Vordergrund. Probieren Sie unsere Gerichte und erfahren Sie, warum unser Haus vom Schlemmer-Lexikon empfohlen wird!
Terrasse lädt zum Verweilen ein
Unser freundliches Team erfüllt Ihnen Ihre kulinarischen Wünsche sehr gerne und bereitet Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt. Bei schönem Wetter lädt unsere gemütliche Außenterrasse zum Verweilen ein. Sie ist der perfekte Ort und Entspannung und kulinarischen Genuss mit dem Ausblick in die wunderbare Natur zu verbinden.
Einblick in unsere Speisekarte
Speisekarte
Salate
Kleiner gemischter Salat
mit Baguette
8 €
Großer gemischter Salat
mit Baguette
14 €
Dazu: Hähnchenbrust 6 €
oder: 2 Rote Bete Taler 4 €
Suppen
Erbsen -Minz Süppchen
mit Falaffelbällchen
8 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit Fadennudeln
und Gemüsebällchen
8 €
Vorspeisen
Feines Würzfleisch
mit Bergkäse gratiniert
8 €
Hausgebeizter Lachs
mit Salatspitzen, Limettenvinaigrette
und Mangochutney
14 €
Geräuchertes Forellenfilet
aus der weißen Schwarza
mit gebackenem Kartoffelrösti
14 €
Zucchini Carpaccio
mit gebackenem Sesam -Haloumi,
Basilikumsorbet und Salatspitzen
15 €
Hauptspeisen
Gekochter Tafelspitz
mit Meerrettichsoße,
Honig-Vanille Möhren und Petersilienkartoffeln
22 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Apfel –Rotkohl
und Thüringer Kloß
25 €
Zarter Mutzbraten
an Schwarzbiersoße, Sauerkraut
und Thüringer Kloß
19 €
Knusperschnitzel Waldfrieden
mit geschwenkten Petersilienkartoffeln
dazu Salatspitzen
18 €
gratiniert mit Würzfleisch 6 €
mit buntem Gartengemüse 5 €
Saltimbocca vom Kalbsrücken
mit Paprika -Zucchini Gemüse
und Kartoffelgratin
27 €
Knusprige Hähnchenbrust
auf cremigen Parmesan Tagliatelle und frischen Champignons
19 €
Waldfrieden Burger
mit Hähnchenbrust in Knusperpanade,
Cheddar, Ananas -Chili Chutney und Avocado
19 €
FISCH
Forelle Müllerin
aus der weißen Schwarza
mit Petersilienkartoffeln und Mandeln
29 €
Gebratenes Lachsfilet
unter einer Limettenkruste auf Erbsenrisotto
und glasierten Kirschtomaten
26 €
Veggi
Gebratenen Gnocchi
in Salbeibutter, Zuckerschoten, Kirschtomaten und Parmesan
17 €
Geschwenkte Tagliatelle
in einer Kräuterpestosahne,
mit grünem Spargel
17 €
Waldfrieden Summer Bowl
mit Couscous, Avocado,
bunte Salate, Cantaloupmelone,
grünen Bohnen, gebackenem Sesam -Haloumi
und knusprigen Kichererbsen
18 €
Dessert
Waldfruchtparfait
mit gepefferter Ananas
9 €
Hausgemachtes Schokoküchlein
mit marinierten Aprikosen
und Joghurteis
9 €
Affogato
Vanilleeis mit Espresso übergossen
5 €
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Kontakt & Reservierung
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Telefon: 036705 – 61000
Ein Stück Waldfrieden genießen
Die traditionelle des Thüringer Waldes hält einen vielfältigen Genuss bereit. Mit viel Leidenschaft kochen unsere Köche traditionelle Gerichte oder moderen Interpretationen.
Hier investieren Europa und der Freistaat Thüringen in die ländlichen Gebiete.
